冬のあったまる鍋の定番「キムチ鍋」。

●材料

水…500cc
キムチ…150g
長ねぎ…1/4本
ヤンニョムジャン…60g
豆腐…1丁
牛すじ肉または豚肉…180g
だしの素（鶏がら・昆布・かつお 等）…3g

●作り方

① お湯を沸騰させ、肉を入れる。
② 煮立ったらキムチ、ヤンニョムジャン、だしの素を入れる。
③ ひと煮立ちしたら豆腐を入れ、再度沸騰してから5分ほど弱火で煮込む。