本格的な豆腐チゲが、ヤンニョムで手軽に作れます。

●材料

＜２人分＞
あさり（砂ぬきする）…10個
豚バラ肉…100g
◎絹orおぼろ豆腐…半丁
◎豆もやし…30g
◎白ねぎ…（小口切り）1/4本分
◎生卵…1個
ごま油…大さじ１
水…500cc
お好みでおろしにんにく

A)
ヤンニョムジャン…80g
鶏がらスープの素…5g

●作り方

① 鍋にごま油をひき、豚バラ肉を軽く炒め、水とあさりを入れる。
② 沸騰したらアクをとり、Aを入れ、ひと煮立ちしたら◎を入れ卵が半熟状態になるまで煮込む。