●作り方
水に鶏がらスープの素を入れ、煮立ったら肉を入れアクをすくう。ヤンジョムジャンとトマトを入れ、煮立ったら野菜を入れ５分位煮込み完成。
甘さが気になる方は塩を少々入れて調整を。
◆トマト鍋の残ったスープでつくる シメレシピ
① ご飯を入れてリゾット
ヤンニョムジャンを小さじ１程度加え、ご飯を入れ煮立ったら、粉チーズをかける。
② トマトパスタ
1.4mmのパスタを半分に折り、そのままトマトスープに入れて、６～７分煮込み、コショウと粉チーズをふりかける。
※パスタから塩分が出るので薄味で作るとちょうどよくなります。途中で汁が無くなってきたら少量のお湯をたしてください。
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